Basic food hygiene rules - Vocabulary tips

Joyeuxa5
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Here are some tips that may help you draft the rules of a food business.

  • Spillage: liquide renversé
  • Illness: maladie
  • Health: la santé
  • Cross contamination: contamination croisée
  • To defrost: décongeler
  • Chilling: refroidissement

Source : https://lesmanuelslibres.region-academique-idf.fr
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